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全自動(dòng)脂肪測定儀測樣時(shí)的注意事項

 更新時(shí)間:2022-12-10 點(diǎn)擊量:863
  全自動(dòng)脂肪測定儀是根據索氏抽提原理,用重量測定方法來(lái)測定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機溶劑下溶解,通過(guò)反復提取,后脂肪分離出來(lái),然后通過(guò)烘干、稱(chēng)量,計算出脂肪含量。粗脂肪測定儀有時(shí)也被稱(chēng)為脂肪抽提儀,因為脂肪是被反復抽提,后得到的。粗脂肪測定儀已成為食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設備。粗纖維測定儀跟粗脂肪測定儀屬于同類(lèi)型產(chǎn)品,只是粗纖維測定儀是用來(lái)測定物質(zhì)中纖維含量的,常采用酸堿消煮法。
  
  全自動(dòng)脂肪測定儀測樣時(shí)的注意事項:
  
  1.首先在進(jìn)行溶解前,先對樣品進(jìn)行研磨,研磨的充分程度,可以直接影響到脂肪的提取速度,研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、乙等有機溶劑中。
  
  2.當樣品被研磨后,將樣品裝入濾紙筒,此時(shí)濾紙筒一定要緊密,而且濾紙筒的高度不能超過(guò)回流彎管,否則溶劑不易穿透樣品。
  
  3.提取時(shí)是用乙作為脂肪的溶劑,乙的沸點(diǎn)為40℃左右,因此溫度不要太過(guò),一般的70-85℃左右即可。
  
  4.實(shí)驗中使用的試劑必須是無(wú)水試劑,例如:如果實(shí)驗中用到的是乙,那么乙必須使無(wú)水乙,因為如果含有其他的物質(zhì),如水,就可能將樣品中的糖分或者無(wú)機物抽出,影響脂肪的測定結果。因此,也要保證實(shí)驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的。
  
  5.冷凝管上端好連接一個(gè)氯化鈣干燥管,這樣不僅可以防止空氣中水分進(jìn)入,而且還可以避免乙揮發(fā)在空氣中,這樣可防止實(shí)驗室微小環(huán)境空氣的污染。如無(wú)此裝置,塞一團干脫脂棉球亦可。一般全自動(dòng)或者半自動(dòng)的機器在冷凝管頂部會(huì )有蓋子,這樣也能很好的起到保護實(shí)驗,避免溶劑揮發(fā)的效果。
  
  6.用脂肪抽提儀對脂肪進(jìn)行充分抽提后,就可以對樣品及醚提出物進(jìn)行烘干或者對溶劑杯進(jìn)行烘干。烘干時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),因為一些不飽和脂肪酸,容易在加熱過(guò)程中被氧化而影響脂肪測定的終結果。在沒(méi)有真空干燥箱的條件下,可以在100-105℃下干燥1.5-3小時(shí)。
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